炸面食的做法

1、把红糖化成红糖水，放盆里，加入面粉，鸡蛋，芝麻。

2、和成稍硬且光滑的面团，揉匀揉透，盖上盖子饧上20分钟。

3、把饧好的面团，用擀面棒擀成薄点的面皮。

4、再用刀切成小的长条，在小长条中间划开一刀。

5、再把两个小长条重叠在一起，从中间翻成图的样子，制成花样生坯。

6、炒锅里倒入半锅花生油，等油七成熟时，把花样生坯下锅，调中火慢慢炸制。

7、等花样的两面全部炸成金黄时，用漏勺捞出。

8、把捞出来的花样沥油后，放入盘子里，这样油炸面食花样就做好了。