西兰花炒素鸡的做法

1、西兰花用手掰成小朵，然后放入盐水中浸泡10分钟清洗净。

2、素鸡用流动的水清洗干净，切成薄片，干辣椒切成丝

3、锅中加水，烧开后加少许盐，将西兰花放入水中，焯水3分钟

4、热锅中放入油，把素鸡倒入锅中，均匀铺开，煎至两面微黄。

5、然后放入西蓝花翻炒半分钟，加入少许盐，2勺生抽调味。

6、最后继续翻炒2分钟，食材入味即可关火盛出