1、胡萝卜、洋葱、尖椒、猪大肠洗净，然后用开水焯一下。
2、将猪大肠切小段，姜切片，尖椒切块，洋葱切块，胡萝卜切片。
3、锅中倒油，油热后，倒入大肠、姜片，翻炒一会。
4、然后加入料酒、适量温水，煮一下，然后捞出备用。
5、另起油锅，倒入胡萝卜，洋葱，尖椒，翻炒一会。
6、然后加入猪大肠，继续翻炒。
7、然后加入生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀，就可出锅了。
1、1.胡萝卜、洋葱、尖椒、猪大肠洗净，然后用开水焯一下。
2.将猪大肠切小段，姜切片，尖椒切块，洋葱切块，胡萝卜切片。
3.锅中倒油，油热后，倒入大肠、姜片，翻炒一会。
4.然后加入料酒、适量温水，煮一下，然后捞出备用。
5.另起油锅，倒入胡萝卜，洋葱，尖椒，翻炒一会。
6.然后加入猪大肠，继续翻炒。
7.然后加入生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀，就可出锅了。
