油炸香酥丸子的做法

1、将豆腐碾碎、肉馅、米饭、盐、味精、五香粉、香葱沫、姜沫搅拌一起，搅匀为止！

2、锅内加油,将油致7层热，把搅拌均匀的陷挤成大约直径2cm的小团放入油锅中。

3、等丸子炸到金黄时就可起锅食用了。

4、油炸丸子的吃法很多，还可以做丸子汤，焦熘丸子等等。