自制冰糖葫芦的做法

1、首先我们把自己想要的水果清洗干净，备用，把山楂剪头中间切开，去籽填上红豆沙。

2、竹签洗净后把水果穿起来，锅中加入清水，放入白糖，开大火，把糖煮化，全程不要搅动。

3、转中火熬制出大泡，转小泡，慢慢变成焦糖色，用筷子沾一下放冷水，冷却发出清脆的声音，就证明他熬好了。

4、蘸糖葫芦时把锅子倾斜，穿好的水果在里面转一下，立即取出，可以撒一些白芝麻即可。