怎么辨别山楂是否熏硫磺

1、1.看颜色

用硫磺熏过的干山楂，颜色特别白，并且鲜艳，皮红肉白，很有可能是有问题的。而没有被硫磺熏过的山楂的肉是泛点暗黄，卖相极差，有个别会发黑的，这都是正常的。

1、2.听声音

用硫磺熏过的干山楂含水量大，称起来会比较重，用手掰断感觉软；没有用硫磺熏过的山楂，掰断会听到脆声

2、3.泡一泡

将干山楂泡到水里，如果是发苦的，说明就是被硫磺熏过的