怎么辨别山楂的好坏

1、品质好的山楂，果形整齐端正，无畸形，果实个大而均匀

2、外形上鲜艳的红色，有光泽、不萎缩、没有虫眼和外伤

3、劣质山楂皮色发青，发暗、无光泽，

4、表品质不好的面皱缩，有虫眼，肉质干硬或散软，味淡而不酸。

5、能试吃，可以尝一下味道。不能试吃的时候挑选颜色鲜红的，外面白点多的。

6、有光泽、不萎缩、没有虫眼和外伤，具有清新的酸甜滋味。