鲍鱼捞饭的做法

1、新鲜鲍鱼去壳去内脏后刷洗干净

2、光滑的一面切花刀

3、用生姜和料酒腌20分钟

4、不粘锅倒油后放入姜片

5、鲍鱼两面煎至金黄

6、盛出备用

7、锅里倒油，油热后倒入切好的洋葱丁和小葱花，然后加入耗油 生抽，加入150ml清水后再加盐和糖调味，放入小鲍鱼煨2分钟，然后倒入淀粉水继续煮3分钟出锅。

8、如果再煮点青菜搭配一下颜色，就完美了。浓郁的汤汁拌着米饭吃真的好香！难怪家属心心念念这么多年。