如何做清蒸猪蹄

1、猪脚切好倒入锅里加冷水、2片生姜、1勺白酒焯一下。

2、把白浮煮出来去掉，继续煮1分钟捞出猪脚清洗2遍。

3、猪脚装入大碗里加7片生姜、半茶勺盐、1勺食用油搅拌均匀腌制35分钟。

4、五指毛桃用开水泡15分钟。

5、泡好捞出铺在碗里，猪脚铺上面。

6、先装些水再放蒸垫，把猪脚放上去蒸，大火煮开上汽转小火压20分钟