香辣干煸四季豆

1、食材：四季豆、蒜瓣、辣椒。

2、猪肉剁碎、放少许盐、鲍鱼汁、酱油腌制片刻。

3、四季豆去掉经络，折成段、洗净浸泡片刻。蒜瓣去皮拍碎、辣椒切丝。

4、热锅，免油倒下四季豆煸炒片刻，炒至四季豆发恹，再倒少许油翻炒软。

5、盛入碗中，暂时放置一边

6、再次热锅，加少许油、倒下蒜蓉爆香。

7、加上肉末翻炒至9成熟。

8、倒入煸炒好的四季豆翻炒片刻。

9、加入辣椒丝翻炒。

10、加入盐翻炒。

11、加入鸡精，起锅！