酱油炒面的做法

1、锅中煮开水，放入干面条，煮开后加冷水继续煮至面条熟，不过不要太软

2、捞出马上放入冷水里，冷却后捞出沥干水分

3、鸡毛菜洗净切小

4、蛋液里加点料酒和盐，起油锅，倒入蛋液

5、划散炒匀出锅备用

6、锅中放少许油，放入面条用筷子拌匀

7、加点生抽、老抽

8、用筷子拌匀

9、加入炒好的鸡蛋拌匀

10、最后加入鸡毛菜拌匀

11、加入少许鸡粉和一勺蟹粉拌匀

12、出锅装盘