怎样自制鱼丸

1、鱼肉切成块。

2、放绞肉机中，加两块肥肉、食盐、葱姜水、鸡蛋清。

3、绞碎后放入料酒、胡椒粉、生粉水。

4、搅拌后，用手挤出丸子。

5、放入清水中，开小火，一边煮一边搅动。

6、美味的鱼丸就做好了。