清热解暑，家常冬瓜排骨汤

1、准备好食材和辅料

2、排骨洗干净，切段。冬瓜切块备用。小葱一切两半，生姜切片。

3、排骨过水，就是用沸水焯一遍，出现白沫时停止。

4、往锅里加焯过的排骨，生姜，葱，料酒。加盖，小火慢炖

5、水煮沸后加入冬瓜

6、最后加盐，适量。可以加香菜提鲜。