1、把菠菜焯水放进榨汁机里加水打成菠菜汁，用筛网过滤出菠菜汁，然后称40克和玉米油混合，用手动打蛋器打均匀，多打会
2、然后把低粉筛下去，翻拌均匀，再一个一个加入蛋黄翻拌均匀备用
3、蛋白里加入几滴柠檬汁或白醋，分三次把糖加进去打发蛋白，打成大弯钩就可以了
4、取一部分蛋白拌到蛋黄糊里，翻拌均匀，再把蛋黄糊全倒入蛋白盆里翻拌均匀
5、烤箱180度预热10分钟，把拌好的蛋糕糊倒入28*28烤盘入预热好的烤箱中层上下火烤15分钟，后面几分钟要看着，注意观察，颜色合适了就可以取出来，马上倒扣在烤网上，撕掉油布再倒扣回来，卷起来就可以了，等凉了切块开吃
6、制作完成啦
