水乡糯米藕的做法

1、选新鲜，直溜的莲藕2个，去皮洗净。

2、糯米提前用凉水泡好。（最好提前3-4小时）

3、用刀从莲藕的一头切开一块。

4、用勺子小心地把糯米灌进莲藕的孔里面，每一个孔里都装满，边灌边往下晃，塞得越紧越好。

5、塞满后，用两个牙签把切开的盖子固定好，另一个莲藕同样的方法加工。

6、加工好的莲藕，凉水下锅。让水没过莲藕为好。点火，大火烧开水后改小火盖盖儿煮30分钟。

7、煮好的莲藕揭盖晾凉。

8、捞出控干水，切均匀的片。

9、切好的片均匀地摆在盘子里，淋上蜂蜜即可。