鸡蛋干炒肉的做法

1、取鸡蛋干一块备用；

2、将鸡蛋干洗净切成块；

3、将青椒洗净切好；

4、净瘦肉洗净切成沫，放入适量生粉和酱油腌一会；

5、锅中放入适量色拉油；

6、加入适量姜沫爆香；

7、加入备好的瘦肉沫；

8、迅速翻炒一会；

9、加入切好的鸡蛋干和青椒；

10、迅速翻炒一会；

11、加入适量食盐；

12、加入适量酱油；

13、起锅，美味的鸡蛋干炒肉就做好了。