如何做辣椒拌皮蛋呢

1、青椒洗净，拍一下，摆入盘中，和皮蛋一起放入锅中，蒸十分钟

2、碗中放盐、鸡精、白糖、生抽、香油，拌匀

3、蒸熟的皮蛋去皮，掰成小块，青椒也放进去，倒入料汁，放蒜末，捣碎即可