家的味道青菜咸肉粥

1、洗大米，择油菜洗净，沥水切碎备用。

2、咸肉温水泡5分钟沥水切小块。

3、大火烧锅中的油至七成热，切好的咸肉丁编炒几下，接着油菜碎继续翻炒1分钟，然后倒入一些清水。

4、大火煮沸后，加大米，再次煮开后煮10分钟:转成中小火煮20分钟。

5、之后加盐和芝麻香油进行调味即可。