蚕豆金针豆腐汤的做法

1、准备好所有的食材。

2、炒锅倒少许油爆香葱姜。

3、倒入蚕豆翻炒。

4、再放入洗净的金针菇。

5、然后倒入砂锅中加入适量清水。

6、煮上10分钟后加盐。

7、加胡椒粉。

8、在倒入豆腐。

9、淋入适量的水淀粉拌均匀。

10、倒入蛋液搅拌。

11、加少许鸡精和香油关火