1、切配好各种材料。土豆和胡萝卜我比较喜欢切片，易熟，切块也是可以的。香肠切片，包菜切成方形，也可以手撕，西红柿切大块，洋葱切条。
2、锅中下油，洋葱炒软变透明。不要一丢下去就好了没？好了没？！需要炒2-3分钟的！
3、加番茄沙司稍稍拌匀。番茄沙司市面有很多种，口味也不一样，会影响到后面加盐和糖的量，调味时务必要慢慢加多尝一下。如果用番茄罐头也是可以的，这样就不用买番茄了，但是番茄罐头味道会比较淡，可能还需要加番茄酱。
4、加入番茄炒至融化，等待的时间可以用来烧开水。
5、加入开水，水量不够后面可以再加没关系。加入胡萝卜和土豆，沸腾后转中小火炖半个小时。
6、加入香肠和包菜，加盐和糖调味，再炖煮10分钟左右。
7、开吃！！
