罗宋汤的做法

1、首先将准备好的食材洋葱，西红柿，土豆，胡萝卜都切小块备用。

2、将牛肉切小块后冷水下锅焯水，加入适量料酒和姜片去腥，大火煮开后将牛肉捞起，并用清水清洗干净浮沫。

3、准备一个砂锅先訇咀喃谆将准备好的牛肉放入砂锅中，加入适量清水和姜片，先用大火煮沸然后转小火先炖半小时，这样可以把牛肉的味道充分融入汤中。

4、半小时后加入其他的食材，洋葱，胡萝卜，西红柿，土豆，大火煮沸后转小火再炖半小时，最后加入适量食盐即可。