菠菜蛋汤的家常做法

1、菠菜清洗干净，沥掉水分。

2、菠菜用刀揽上几刀，菠菜根从中间切开。

3、鸡蛋磕入碗中，打成均匀的蛋液。

4、锅中倒入一汤碗的清水，放入猪油大火烧开。

5、放入菠菜，大火烧开，再继续煮2分钟。

6、将蛋液细细地、均匀地淋在菠菜上。

7、烧开后，蛋液熟透就关火，调入盐即可。

8、这样出锅，就可以开吃了。