教你怎么做苏式叉烧肉

1、盐、料酒、姜、葱依次放入装有猪肉的碗中。

3、红曲米放入小碗中，加入清水浸泡。

5、老抽、生抽、耗油、八角、桂皮、香叶、料酒、糖依次放入锅中。

7、转小火煮。

9、猪肉切成片。

11、熬好的叉烧酱汁淋在肉上面，淋好后装盘即可。