辣白菜炒土豆片

1、土豆切片过水冲洗去除表面淀粉，葱切葱花，蒜切蓉。五花肉切片，放入料酒生抽胡椒粉或其他调料腌制。辣白菜放入盘中。

2、锅热后倒入适量油，加入葱蒜爆香后加入五花肉翻炒。

3、五花肉变色后加入土豆大火炒至变色。

4、加入辣白菜翻炒片刻，加入适量水煨炖，水靠干后，加入适量盐味精调味即可盛出。