如何制作驴打滚儿

1、准备一百五十克黄豆，加入无油无水的锅中，炒熟，放入破壁机中打碎，200克糯米粉中加入适量的清水，揉成面团，

2、放入蒸锅蒸20分钟左右，案板上，撒入一层黄豆粉，放入糯米面团，再撒上一层黄豆，擀成面饼，涂上一层豆沙，卷起来切开即可