麻婆豆腐简易做法

1、挑选细腻的嫩豆腐，切小块备用

2、猪肉切碎备用

3、锅内烧开水，将切好的豆腐灶下（灶好的豆腐不容易碎哦）

4、起锅加入适量的食用油，放蒜蓉，姜丝，花椒，干红椒爆香

5、加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油

6、放入肉末翻炒出肉香

7、加入豆腐和适量清水，转小火慢煮至沸腾

8、加入生抽和少许白糖

9、转大火收汁，起锅