京酱肉丝小时候妈妈就经常做

 时间:2024-10-16 21:42:34

这个威震四海的菜我都菇牖钪摆敢山寨并且改动做法,真是胆大呀。因为传统里的那个干黄酱不好买,所以我几乎很少做的地道。现在流行创新,不是吗?

京酱肉丝小时候妈妈就经常做

好吃才是硬道理。(只好这样安慰自己)

里脊肉我照样切成了肉条,不过我可是使出了浑身解数,一片一片的切,一丝一丝的切,还是这样可怪不了我。

这两天上海阴天下雨的,天阴的那个黑,所以拍的不是很好,看样子我的技术还是不行。受光线影响太大。

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原料:

里脊肉一条

配料:

黄瓜 京葱 豆腐皮 蛋清一个

调料:

甜面酱一汤匙 韩式辣酱一汤匙 番茄酱半汤匙

胡椒粉 味精少许

1,原料

2,里脊切丝(其实切的挺好的不是吗?)

3,加胡椒粉,蛋清,腌渍十分钟

4,临上锅前用干淀粉拌均匀

1,豆腐皮焯水,黄瓜葱切丝用开水烫一下(杀菌)

2,肉丝滑出来

3,小火炒酱碗里兑好的酱。不停的搅拌,酱和油融合后方可

4,倒入肉丝,翻炒均匀放点味精提味即可

吃嘛,大家都会,我就不多说了

大葱里面那个绿色的嫩芯,可真好吃哇!

周末在家蒸了一锅黑麦馒头,好吃好吃:

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