京酱肉丝怎么做好吃

1、豆腐皮切成四方形。

2、放入锅中焯水。

3、将里脊肉切成肉丝。

4、放入半勺盐。

5、蛋清中加入淀粉。

6、放在肉丝中，搅拌均匀。

7、锅中放入清油。

8、油温烧三成热。

9、锅中放入肉丝。

10、稍稍成糊，用筷子轻轻划动。

11、变色即可盛出。

12、下入姜末爆香。

13、锅中下入甜面酱。

14、锅中下入白糖、老抽、水淀粉。

15、下入滑好的肉丝。

16、菜中加入香油。

17、将豆腐皮码入盘中。

18、放上葱丝、香菜段、肉丝即可。