老菱角怎么剥壳太硬

1、首先找到菱角的脐部，图中圆圈内的位置，然后把凸出的位置剪掉。

2、把菱角的脐部剪掉后，再把菱角的两个角剪开。

3、把两边的角剪开后，再用手捉住两边的壳用力剥开。

4、把两边的壳剥开后，再把剩下的壳剥开即可。

5、完成。