茄子丝瓜怎么炒更养生

1、将茄子切块，加入适量盐腌制10分钟，如下图。

2、准备好葱、姜、蒜、青椒,如下图。

3、加入油，先把青椒放入锅中翻炒。

4、丝瓜性寒，放丝瓜和青椒继续翻炒。

5、最后加入茄子一起翻炒5分钟，从而使的热性的青椒和寒性的丝瓜互补。

6、最后盛出即可。

1、将茄子切块，加入适量盐腌制10分钟

2、准备好葱、姜、蒜、青椒

3、加入油，先把青椒放入锅中翻炒

4、丝瓜性寒，放丝瓜和青椒继续翻炒

5、最后加入茄子一起翻炒5分钟，从而使的热性的青椒和寒性的丝瓜互补

6、最后盛出即可