小白菜如何炒更好吃

1、首先到菜地去把菜摘回来，洗干净，起码要洗三次以上，如图：

2、小白菜清洗干净之后，切成小块状，放入筛中，晾干水分，如图：

3、将锅清洗干净，倒入花生油，加热，如图：

4、放入生姜，倒入青菜梗，翻炒，如图：

5、青菜梗翻炒之后，放入小白菜的叶子，翻炒3分钟，即可放入盐，调味，即可盛碟，如图：

6、炒小白菜不用炒太久，否则煮的太熟，没有嚼劲，不好吃，建议叶子变色，汤沸腾之后即可盛碟了。