红烧肉丸子的家常做法

1、猪肉洗净，我这个带了点肥肉。

剁成馅放大碗里

2、切好葱姜蒜末

葱姜蒜末放大碗里，加上料酒盐生抽拌匀

3、加一个鸡蛋

顺时针拌匀，多拌一会，拌起劲

做丸子，我用了个勺子，一个手拍照，拍不到，我用了一个勺子，舀一勺馅，和另外一个手来回打扔几下，扔下劲了，和成圆形

4、放在烤盘里，五分钟，180度

烤好后

5、另备葱姜蒜丝

起锅烧油，加葱姜蒜丝下锅炒香

加适量水

加生抽

加点白糖

6、下入丸子小火煨煮两分钟

7、最后用湿淀粉勾芡，加盐即可出锅