1、鲜猪心一个，买回来后稍微冻了一下，这样好切
2、猪心切成片
3、下开水锅里焯熟，确定的说是焯熟，因为这种肉类弄的半生不熟，再加工的时候就很难熟了
4、焯熟以后，捞出来，在冷水下冲洗
5、冲洗赶紧后，放到一个容器里
6、用了一盒杏鲍菇，把杏鲍菇的根部去掉
7、撕成一个个的，把部分大的从中间再撕成2半
8、放开水锅里焯熟
9、准备一个山东大葱，最近葱很贵哦
10、斜刀切成大段
11、炒锅里放油，油热后下猪心翻炒
12、放盐，花椒面，翻炒
13、放葱段翻炒
14、放蘑菇翻炒
15、放半勺酱油，炒匀
16、撒味精即可出锅
