鲫鱼豆腐汤的做法

1、市场刚买的小鲫鱼洗干净（最好还让市场老板帮你杀好收拾干净）用厨房用纸擦干表面多余的水

2、锅里倒油烧热。

3、鱼下锅煎至两面金黄出锅

4、把鱼倒入砂锅中大火烧开（我把煎鱼的油也倒进去了，最后水开了直接把沫子打掉，不会油腻）

5、放入葱段和姜丝水烧开转小火熬煮半个小时

6、时间到了把豆腐倒入锅中，加少许黑胡椒粉。（或者直接加胡椒粉）继续煮十分钟

7、加入三勺盐和一勺鸡精（这个根据自己口味咸淡加，我用的砂锅，水比较多所以盐加的多。）大火煮两分钟，关火出锅撒上香菜或葱花点缀即可～