如何制作一道西红柿豆腐羹

1、第一步我们首先准备好一个西红柿，然后划十字花刀，用开水烫一下，然后去皮，切碎。

2、第二步我们在锅中倒油，倒入葱花，西红柿，加入清水，放入豆腐，食盐等调味料。

3、第三步我们放入金针菇和海鲜菇，倒入水淀粉，水开之后，倒入鸡蛋液，开锅即可。