青椒炒肉怎么做好吃？

1、首先整备好主料。

2、把青椒切段，大蒜切粒，瘦肉切片。

3、切好的肉片中加入适量的嫩肉粉、料酒、花生油、酱油后,搅拌均匀,腌制5分钟。

4、烧热铁锅，加入多一点花生油，放入腌好的肉片，大火翻炒。

5、炒至断生，加入蒜粒炒香，再加入青椒中火翻炒3分钟。

6、最后调味，放入适量蚝油和盐，翻炒均匀,出锅，一盘美味的青椒炒肉就完成了。