家常炸酱的做法

1、首先将猪肉糜用葱花、生姜、盐，加入适量料酒拌匀，静置15分钟左右。

2、香干和香菇切成小丁装盘待用。

3、起锅烧油，放入姜爆香，倒入肉糜翻炒。

4、肉熟后倒入香菇和香干翻炒。

5、加入甜面酱、黄豆酱，小火熬煮。

6、撒入葱花即可。