红椒牛肉的做法

1、将牛肉洗净切片，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒和胡椒粉

2、将红尖椒斜切成片，蒜，姜切成末，放入部分姜蒜入牛肉中继续腌制，也可以在腌制前准备好辅料

3、锅中入油，油热后放入姜蒜，小火炒香

4、加入红椒继续炒香

5、将腌制好的牛肉入锅，大火翻炒，炒至牛肉变色，撒入孜然，继续大火翻炒两分钟加盐出锅即可