莴笋怎么吃？莴笋炒肉片做法

1、准备食材：莴笋去叶削皮，莴笋皮厚、硬，去的时候要注意伤手。

2、肉块洗净、沥水。

3、处理食材：莴笋切片，盛到盆里备用；

4、猪肉肥瘦分开，切片。（荤素要分开处理，用两个案板）

5、葱姜切好，备用。

6、开火，锅热后，放入肥肉翻炒。

7、根据情况放一点油，肉片透明后，加入葱姜爆香。

8、放肉片，等肉片变色后，加入莴笋快速翻炒。

9、莴笋很容易熟，翻炒时间不要太长，以免影响口感。