蒜薹猪耳的做法

1、（1）将蒜薹洗净，并在沸水焯至断生，捞出备用。

2、（2）烧锅倒油烧热，下入猪耳朵，加点料酒、酱油翻炒翻炒。

3、（3）接着，再合入蒜薹和红椒丝，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。