巧克力慕斯蛋糕

1、先烤制一个6寸可可戚风蛋糕 配方：蛋黄糊:鸡蛋黄3个、细砂糖5g、橄榄油 30g、牛奶42g、低粉42g、可可粉12g； 蛋白糊：蛋白3个、细砂糖35g、柠檬汁几滴 150度 45分钟

3、鱼胶片泡软后，将水倒掉，放入牛奶，隔水加热融化

5、黑巧克力隔水融化

7、将融化的巧克力和鱼胶片牛奶液混合

9、在模具底放入一片可可蛋糕片

11、再放入一片蛋糕片