麻婆豆腐的做法

1、准备好相关食材，洗净切好~~~

2、热锅下红油豆瓣大火翻炒至香味飘出；

3、下肉馅换小火翻炒，直到肉馅变成散开的肉粒；

4、下红椒、花椒粉、麻椒粉，翻炒出椒麻香味；

5、下葱花、姜末翻炒，冲入开水600ml，大火加热；

6、汤汁滚开后换中小火，下豆腐块烧制入味；

7、隔断时间翻勺，使豆腐均匀入味，收浓汤汁后出锅。