香辣麻婆豆腐做法

1、选取上好的豆腐250g左右洗净。

2、豆腐切块盛碗待用。酱油、醋、盐、白糖、淀粉、胡椒粉、水调成汁。

3、锅里放油用中火把豆腐煎至两面金黄，盛出备用。

4、起锅放油,爆香葱姜末，放红椒末炒匀，放入肉沫炒熟，放入煎好的豆腐炒匀。

5、倒入调好的汁没过豆腐。中小火煮至收汁装盘即可。美味的豆腐就制作完成了！