蔓越莓饼干的做法（烤箱做饼干）

1、黄油切片软化，加入细砂糖，搅拌均匀，加入15ml蛋液，搅拌均匀

2、倒入蔓越莓干，搅拌均匀

3、分3次再筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团

4、用保鲜膜包住面团，并用手整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，并放入冰箱冷冻至硬(约1小时）

5、烤盘上铺好锡纸，将冷冻好的面团用刀切片，摆放好在烤盘上

6、烤箱先160度预热十分钟，然后再把饼干放入预热好的烤箱，160度中层，烤20分钟，至表面微金黄色即可