卷子的家常做法

1、食材：面粉、食用油、椒盐、酵母粉。

2、面粉中倒入酵母粉和水，和成面团。

3、醒发至两倍大（用手指戳一下不回缩）

4、醒发好的面团在面板上排气揉匀。

5、揉匀的面团擀成薄面皮，均匀的撒上一层椒盐，加入食用油摸匀。

6、摸匀食用油后从一头卷起。

7、用刀切成约三厘米宽的段。

8、将断成的段两两重叠。

9、用筷子从中间压下。

10、将压好的卷两端的部位对着捏起来，收到花卷底部。

11、所有的依次做好，放入蒸锅醒发15分钟，开火蒸12分钟，关火2-3分钟后打开锅盖即可。

12、花卷出锅啦！