经典照烧鸡腿饭

1、准备一个去骨鸡腿，背后改刀以免回缩。

2、鸡皮用叉子扎孔方便入味

3、加入几片姜去腥

4、加入盐调味

5、加入黑胡椒调味

6、加入料酒

7、用手抓均匀，腌制10分钟入味

8、配菜焯水备用

9、锅中加入油，放鸡腿煎煎至这样

10、煎至这样加酱汁盖盖子炖到汤汁浓稠