咸蛋蒸肉饼这样做才美味

1、主料：猪五花肉300克

2、辅料：咸鸭蛋2个、盐、花生油20克 料酒10克 五香粉2克、生抽25克、淀粉25克、素易鲜2克、香葱两根、姜

3、把鸭蛋去壳，去掉蛋黄，把蛋清和蛋黄分别捣成泥

4、香葱、姜洗净切末

5、把猪肉去皮剁成肉泥

6、加料酒 盐、素易鲜、香葱末、姜、生抽拌均匀

7、加蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀

8、用手捏成肉饼放盘中，把咸蛋黄用勺子挖，放在肉饼上