怎么做小米海鲜粥

1、材料洗好切好

2、虫草花泡下水软化

3、小米早一晚泡下，早起放电压力锅里煮，懒人就是这么干的，其实也是为了给海鲜预留腌渍足够的时间

4、虾仁和辽参用黑胡椒粉老酒鸡精抓匀腌渍，等小米粥煮熟了出锅倒掉腌渍出来的汁水，这个是腌渍好了的

5、热锅爆香姜丝，下虾仁和辽参翻炒

6、加适量清水，把小米粥倒进去搅拌均匀，再把其他材料倒进去搅拌均匀，一定记得时不时的搅拌，小心糊锅，出锅前撒点黑胡椒粉和细盐，试下口味撒葱花出锅。