青椒炒肉简单家常做法

1、瘦肉洗干净切片，倒入老抽，淀粉搅拌均匀。

2、青椒洗净，切块或切条备用；大蒜切片。

3、锅烧干，青椒下锅加盐，翻炒至断生，装盘备用。

4、锅洗净，烧干倒油，油七八成熟加豆豉、蒜片，倒入肉片翻炒至断生。

5、加入炒熟的青椒继续翻炒两分钟左右起锅。可根据个人口味适当加盐和味精。