芦笋炒肉的做法

1、准备食材。

2、把芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段。

3、开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉。

4、青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝。

5、卤肉切小片。

6、卤肉入锅翻炒。

7、加姜末、青红辣椒翻炒出香味。

8、加芦笋。

9、加生抽。

10、翻炒均匀即可。